強(qiáng)信心 增動(dòng)能——高質(zhì)量發(fā)展一線報(bào)道丨搶占全國(guó)15%以上市場(chǎng)，帶動(dòng)5000余村民就業(yè)——昌黎縣龍家店鎮(zhèn)發(fā)展粉條產(chǎn)業(yè)推進(jìn)“一鎮(zhèn)一業(yè)”新探索
秦皇島日?qǐng)?bào) 記者 儲(chǔ)學(xué)敏
在秦皇島市三力食品有限責(zé)任公司的粉條加工車間內(nèi)，工人將剛出鍋的粉條掛好。 記者儲(chǔ)學(xué)敏攝
裝瓢、煮熟、搗粉、洗粉、開剪……熱氣騰騰的粉鍋旁，在10余名工人有條不紊地操作下，一團(tuán)團(tuán)淀粉通過(guò)數(shù)道工序，變成一縷縷粗細(xì)均勻、韌性十足的粉條。
6月7日，在位于昌黎縣龍家店鎮(zhèn)的秦皇島市三力食品有限責(zé)任公司粉條加工車間，一派忙碌的生產(chǎn)場(chǎng)景映入記者眼簾。
“這些粉條送到冷庫(kù)冷凍36小時(shí)后，再出庫(kù)沖水、晾曬，就可以打包了。”公司總經(jīng)理?xiàng)罱芨嬖V記者，他的父親從小就熟悉龍家店鎮(zhèn)傳統(tǒng)漏瓢式制作粉條工藝，20多年前創(chuàng)立了三力公司。
2010年，楊杰進(jìn)入公司，經(jīng)過(guò)幾年的磨煉，從父親手中接過(guò)“接力棒”，帶領(lǐng)公司繼續(xù)向前發(fā)展。2024年，公司年產(chǎn)粉條2000噸、淀粉1.4萬(wàn)噸，其主營(yíng)的“永力牌”系列產(chǎn)品更是以口感好、品質(zhì)高深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
“為了滿足消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量和口感的需求，公司從原料育苗、種植、加工各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控。”楊杰說(shuō)，“我們有自己的育苗基地，以訂單的形式將品種優(yōu)良的紅薯苗發(fā)放給種植大戶和合作社農(nóng)場(chǎng)主，待紅薯成熟后回收，并實(shí)行價(jià)格保護(hù)，如此一來(lái)，既可以帶動(dòng)農(nóng)戶積極種植，也保障了粉條的質(zhì)量和口感，實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶互利共贏。”
在源頭端把控粉條品質(zhì)的同時(shí)，楊杰經(jīng)過(guò)外出考察，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有了新的感悟?！拔掖蛩銖漠a(chǎn)品口感和生產(chǎn)工藝方面進(jìn)行探索，研發(fā)更適合年輕人口感的產(chǎn)品。同時(shí)，調(diào)整升級(jí)生產(chǎn)工藝，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化、集約化，進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
龍家店鎮(zhèn)粉條加工業(yè)已有100多年的發(fā)展歷史，在20世紀(jì)90年代中期形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模。在龍家店鎮(zhèn)，像三力公司一樣的粉條加工及相關(guān)企業(yè)有18家，其中包括粉條企業(yè)15家、淀粉企業(yè)3家。
2024年，全鎮(zhèn)粉條生產(chǎn)總量達(dá)到5.3萬(wàn)噸，其中出口1萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到3.58億元；淀粉生產(chǎn)總量15.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)到6.42億元。兩項(xiàng)產(chǎn)值占全鎮(zhèn)生產(chǎn)總值的60%。龍家店鎮(zhèn)先后榮獲第十批全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)、全國(guó)特色產(chǎn)業(yè)十億元鎮(zhèn)等稱號(hào)。
在制作工藝上，龍家店鎮(zhèn)粉條加工業(yè)始終堅(jiān)持漏瓢式制作技藝，并不斷研究開發(fā)新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品。龍家店鎮(zhèn)黨委副書記翟振呈說(shuō)：“我們?cè)趥鞒袀鹘y(tǒng)漏瓢式手工制作技藝的基礎(chǔ)上，研究開發(fā)了擠粉技術(shù)、水晶粉加工技術(shù)、酸辣粉加工技術(shù)以及先進(jìn)的烘干技術(shù)等生產(chǎn)工藝技術(shù)，生產(chǎn)的粉條色白透青、口感滑嫩、柔軟筋道，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞?！?/span>
多年來(lái)，通過(guò)不懈努力，以鵬遠(yuǎn)淀粉、三力食品、永順食品、神騰食品、國(guó)峰食品等為代表的龍家店鎮(zhèn)粉條加工特色品牌深入人心。如今，龍家店鎮(zhèn)生產(chǎn)的粉條已經(jīng)占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的15%以上，產(chǎn)品銷售覆蓋國(guó)內(nèi)主要大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，并出口韓國(guó)、新加坡、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。
龍家店鎮(zhèn)粉條暢銷全國(guó)、走出國(guó)門，已成為當(dāng)?shù)匾粡垺爸赂幻?。龍家店?zhèn)憑借粉條產(chǎn)業(yè)，直接或間接帶動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)及周邊5000余名村民就業(yè)，人均增收3000元。
據(jù)翟振呈介紹，除了像三力公司這樣以訂單式種植方式帶動(dòng)農(nóng)戶增收的模式外，有的企業(yè)還以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式促農(nóng)增收。昌黎縣永順食品有限公司將農(nóng)戶的土地統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，建立紅薯種植基地，農(nóng)戶再到企業(yè)打工，既獲得了租金，又掙到了工資，企業(yè)也得到了優(yōu)質(zhì)原料。
發(fā)展鎮(zhèn)域特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，一直是龍家店鎮(zhèn)推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重中之重。該鎮(zhèn)立足資源稟賦，推進(jìn)“一鎮(zhèn)一業(yè)”，推動(dòng)粉條產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了集原料種植、淀粉加工、粉條生產(chǎn)、市場(chǎng)服務(wù)、商貿(mào)物流、特色旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
為加快推進(jìn)粉條產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，縣鎮(zhèn)兩級(jí)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入粉條企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)辦公，面對(duì)面傾聽(tīng)企業(yè)訴求和意見(jiàn)，通過(guò)分析堵點(diǎn)所在，幫助企業(yè)在土地供應(yīng)、設(shè)施完善、支持服務(wù)、政策引導(dǎo)等方面提出解決措施。
翟振呈說(shuō)：“下一步，龍家店鎮(zhèn)將進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈布局、培育更多名特優(yōu)產(chǎn)品、拓寬產(chǎn)品銷售渠道、推進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)換代，推動(dòng)粉條產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展?！?/p>
編輯：王俏
責(zé)編：李志財(cái)
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍